またまた参上!!八女本店の問題児……
いやいや(笑)
八女本店の風雲児こと、ゴッドファーザー栗原です!(笑)
さて!いよいよ明日、ってゆーかもう今日になりましたが(笑)
年に一度の大イベント!!
そう!「まかない飯GP」が筑後広域公園にて開催されます!!
今回も、見事殿堂入りを果たした八蔵が出店!
そして、初参加となるパスタの王様も出店しますよー!!
そして、私が皆様にお届けするのは、八蔵より提供するまかない飯、今回は
なんと!!
「鶏ガラあごだしラーメン~炎で炙った鶏の炭火焼のせ~」
長いですね(笑)
驚くのはまだ早い!
中島総料理長考案の逸品で、特に一番のこだわりがあるんです!
それは、無添加の素材を使用してることです!!
八蔵ならではの、鶏の炭火焼きはもちろんのこと、じっくり煮込んだ鶏ガラに、焼きあごを使用した、あごだしをベースにしてます!!
それに、企業秘密の無添加の醤油を足せば……
これは、もう!!食べるっきゃねぇ!(笑)
Jバイザーがおっしゃってました。
「俺たちは、八蔵の看板背負って行くんだ!ましてや、殿堂入りもしてる!遊びじゃない!今回はパスタの王様も出るんだ!!目指すは頂点(てっぺん)!!やったろーじゃんか!!」
と、熱く、あつーく!まるで、炭火焼きの炎のように語ってくれました!泣きそうでした(笑)
連日、連夜、寝る間も惜しんで頑張りました!
鶏ガラと、あごだしの準備。
今回使用した、焼きあご。
焼きあごの掃除。
総料理長の手の動きが速すぎてブレまくり(笑)
醤油は、企業秘密の為、お見せ出来ません(笑)
是非、お食べになって、その味わいを楽しんでいただければなぁと。思ってます!!
醤油が気になる方は当日、総料理長に尋ねてみてはいかはがですか?教えてくれるかもしれませんよ?(笑)
さて、長くなりましたが今夜は、これにて失礼します!
最後に、ちょっぴり照れてる中島総料理長と、八女本店のキューティーガールの木下さんとの2ショットでお別れとさせていただきます(笑)