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カテゴリ:スタッフ日記( 501 )

社員旅行IN香川&岡山~総集編~

先日、2日間全店店休日を利用して、

社員研修旅行で香川県&岡山県に行ってまいりました。

今回のお題は・・・

全国に名をとどろかせる本場『一鶴』の骨付鶏と

香川県と言ったら、『うどん県』。の讃岐うどん

を堪能しよう!!の旅です。

今回は総集編と題して、怒涛のダイジェストで締めくくりたいと

思います。

朝のテレビ番組は『スッキリ』派の城戸です。

社員旅行1日目。。。

全社員が博多駅に集合。44名の大世帯です!(^^)!
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幹事は八女本店持丸店長が務めます。

一般の方に迷惑にならないよう軽めの朝礼を行い、

いざ香川県へ出発。新幹線に乗り込みます。

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ほとんどの社員が四国はお初。

初めての瀬戸大橋を通過して香川県丸亀市に到着。ランチどき。

まず向かった先は、八蔵が今年の春から新名物として販売している

骨付鶏の元祖と言われる骨付鳥『一鶴』さんへ
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団体受入れ可能な店舗で、昼間からプチ宴会。

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八蔵の骨付鶏との味の違いをみな興味津々にガブリつきます。
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手前から5番目の人のカメラ目線が気になります。

みんな、いろんな意見が飛び交ってました。

骨付鶏元祖の有名店の味を知ったうえで、八蔵での販促に磨きがかかることでしょう。

お次は・・・高松市へ

社員旅行での一大イベントでもある宴会。

そのメイン会場が、

『海鮮うまいもんや浜街道』さん。

団体宴会可能な地元で人気の海鮮居酒屋です。

日頃、おもてなす側の私たちが、どういうおもてなしをしてもらえるか、

これも研修の一環です。
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おなじみ、クッキングパパの乾杯で宴会スタートです。

海鮮居酒屋の刺身の盛り合わせは豪快です。
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その他、さすが人気店というだけあって、
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どれも美味しくいただきました。

全社員が揃う場は年間通して2,3回。

この場を借りて、社長より来年の会社の動向やプチ表彰式も

行われました。

表彰されたのは、八女本店。
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アルバイトスタッフから正社員へ2名の引き上げ、その会社貢献度に

感謝しての表彰です。

美味しいものを食べて、ほかの店舗社員との交流もでき、

宴は盛り上がりを見せてます。

もちろんダウンする者もいれば、

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余った料理を夜食用で持ち帰り容器に入れる物も

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そして、こちらも定番となっている兄弟げんか。

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兄「2次会の金ば貸してくれ」

弟「いやばい」

兄「頼む、貸してくれ」

弟「嫁に言いつけるばい」

兄「ごめんなさい」

こんな会話だったと思います。

大盛り上がりの宴会も終わり、その後は自由行動。

気の合う仲間と2次会へ

私は0時就寝を公言してましたので、

カレーうどんが人気のお店に寄って、
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カレーうどんは食べせんでしたが、

釜玉うどんを食べておとなしく1日目が終了しました。


そして、2日目。

タイトなスケジュールのスタートです。

朝一発目は・・・

さすが『うどん県』!!
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うどん屋巡りのプチツアーバスがみんなを人気店に連れて行ってくれます。

一件目は釜玉うどん発祥のお店超人気店『山越うどん』さん
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一杯200円!!

みんな値段の安さに驚いてました!!

そして本場釜玉うどんとご対面。
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外で食べれるスペースも充実してます。
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2件目は・・・

冷たい麺にあったかいスープその逆であったかい麺に冷たいスープが

人気のうどん屋さんへ
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ここでは2杯頂きました。

こちらも美味しゅうございました104.png


うどんを満喫したあとは、次の目的地金刀比羅宮(通称こんぴらさん)へ

境内に行くにはなんと785段の階段を上った人しか

到達できません。

44名中約半分の社員が金刀比羅宮に向かって、

のぼりました。
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785段意外と簡単に行けるかなと思ってましたが、

なかなかのものでした。

785段上ってからしか買えないとされる黄色のお守り。

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上ったほとんどの人が買ってました。
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みな汗だくで上り切りました。
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上ったものしか味わえない達成感!!気持ちよかったです。
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さすが山猿。山と同化してます。

登ったら、降ります。785段を・・・

帰りがまたきつい103.png

参道に戻るとみんなで珍アイスクリーム購入。喉を潤します。
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ただこのエズラはあまりよろしくないようです。

男たちが皆、アイスを持って・・・


そして最後の目的地は、岡山県倉敷へ

白壁の屋敷が立ち並ぶ情緒豊かな倉敷美観地区。
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国産ジーンズ発祥の地としても知られ、
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ジーンズをはじめ、デニム生地のバックや小物も多く販売されてます。

中には、こんなものまで

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食欲をなくす色です。ただ、味が気になります。

どんな味がするのか???

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専務に買ってもらいました。

見た目はひどいですが、味は普通の肉まんでした109.png

若い世代の社員も多く倉敷が一番テンション上がってたような気がします。

僕もその一人ですが、この美観地区観光で、密かに行きたかった場所が・・・

星野仙一記念館です。

所要時間約7分。
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実は行ってきました。なんと青木常務も僕と同様密かに行きたかったそうで、

平日ともあり、お客さんは僕と常務と一組の親子の4人だけでした( ゚Д゚)

でも楽しめました。




2日間のスケジュールを終え、家路に。

今までの社員旅行では経験がなかったタイトなスケジュールではありましたが、

食に携わるものとして、日本の発祥地で本物の讃岐うどんや

骨付鶏を堪能でき新たな食の発見になったことは、

満足できる社員旅行だったのではないかと思います。

2年前は沖縄、昨年は広島、今年は四国と

九州を飛び出す社員旅行が多くなってきましたが、

2,3年後には海外旅行をという声も上がってます。

ぜひとも実現できるよう、しっかり地に足付けて、

営業を行い、顧客満足=従業員満足をさらに向上させていきたいと思います!!



長い総集編ブログの旅もこれにて終了です。
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by yagura-jidori | 2017-10-13 23:33 | スタッフ日記 | Comments(0)

社員研修旅行に行ってきました(╹◡╹)

今晩は (°▽°)
パスタの志鶴です🤓

10月2、3日は全店舗でお休みさせて貰い、

香川県まで行ってきました(゚∀゚)🚄🚄🚄
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八蔵で、好評販売中の🐓🐓がぶり骨付き鳥🐓🐓の本場です(^^)
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雛鳥のモモ肉だったのですが、外はカリッと中身はジューシーでとてもビールに合いました(*´꒳`*)

その後は壇ノ浦、栗林公園を散策しました
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吉岡くん輪っかには入りました?(^-^)

最後はみんなお楽しみ食事会です✨(≧∀≦)✨
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八女店のみなさんです(^^)仲良いです(*⁰▿⁰*)
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甘木店の佐藤くん(〃ω〃)デレデレでしたね 笑
大盛り上がりで楽しい時間が過ごせました😊

毎年色々な所に連れて来て頂きありがとうございます^_^
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最後は城戸バイザーの素晴らしい笑顔でおしまいです笑


2日目の日記は甘木店の松窪くんにお願いします(*⁰▿⁰*)


by yagura-jidori | 2017-10-04 20:16 | スタッフ日記 | Comments(0)

祝!3カ月連続の㈱アオキ入社式

本日、㈱アオキ本社Aスタジオ106.pngにて

7月8月9月の3カ月連続となる入社式典が執り行われました。

3カ月連続はアオキ史上初の快挙であります。

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今回の主役は・・・

残念ながら、毎回上達しているウェルカムボードの

本部アシスタントが描く花ではありません105.png



火の国熊本県八代市出身

約20年の飲食畑一筋

炊き餃子発祥の店といえば○○○○の有名店で

長きに渡り勤務され、

結婚を機に、この度、縁あって㈱アオキに入社される

その名も・・・

作原徹也さん
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幹部に囲まれ、やや緊張した面持ちで入社式に行われました。

まずは朝礼からということで、

経営理念が凝縮された8つの誓いの唱和と接客8大用語の復唱
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おや??

何か違います??

そうです。役員の頭を下げる角度を作原さんと比較してみると・・・

きっと明日の朝礼から頭を下げる角度が変わっていることでしょう109.png


そして、社風でもある相手を知る前に己をさらけ出し安心感を与える自己紹介を

幹部一人ひとりが話し、最後の締めに作原さんの自己紹介。

みんな興味津々で聞き入ります。

その中で、作原さんが声を大にして話していたことが、

「縁(えん)」と言う言葉でした。

飲食を志したこと、結婚して八女市に住むこと、

㈱アオキに入社することすべて人と人との縁が繋がって

今がある。そう言っていろんな縁に感謝して日々過ごしているという

言葉がとても印象的でした。

その後は、社長直々に経営理念の意味から今後の会社の展望を

熱く伝え、入社式も無事終了。

入社式後恒例行事となっているパスタの王様での食事会へ
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出迎えてくれたのは、今月より社員として頑張られている

先月入社式を終えられた堤さん。

早速、名刺交換されてました104.png

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初めて食す看板メニューのパスタの王様を無我夢中でほおばります。
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社長も満面の笑みで・・・

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こちらの方は食事制限が課されているにもかかわらず、

美味しいものが目の前にあるとつい手を出してしまいます。

このどや顔!!

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ちょっとムカつきますね128.png


プチ食事会も終わり、

最後はお決まりのツーショット!!
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10月1日より晴れて正社員として私たちの仲間になる作原さん。

八蔵八女本店で勤務します。

ぜひとも八蔵の味、接客を吸収して大いに活躍して頂きたいと思います。

8月入社の若干二十歳の真村君、9月入社の飲食一筋の堤さんに

社員になってやりがいを感じていると語った吉岡君に続き、

3カ月で4名の新入社員が仲間になってくれたことをうれしく思います。


今年も残すところ3カ月。

いろんな課題は付きものですが、

来季に向けさらなる顧客満足はもちろんのこと、

従業員満足に繋がる改革を推し進めていきたいと思います。

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10月2日、3日は社員研修旅行の為、八蔵、パスタの王様はお休みさせて頂きます。

入社2日目の作原さんももちろん連れていきます。

社員旅行の報告もしっかりさせて頂きます!!

by yagura-jidori | 2017-09-30 01:00 | スタッフ日記 | Comments(0)

久々です

こんにちは(°▽°)
パスタ甘木の志鶴です( ´ ▽ ` )

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こないだの休み嫁さんと太宰府にいってきました

平日なのに観光客でいっぱいでした(*゚∀゚*)
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おみくじを引いてみたら安定の中吉(*´-`)
ここ数年大吉がででくれません(╹◡╹)なんで?

11月に出産予定なので、しっかりお参りしてきました

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日頃お世話になっている麒麟さん

最近は、釣りとかも行けてませんが、またどこか行けたら載せます(^_^)
最後は龍の屋のラーメン🍜で
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by yagura-jidori | 2017-09-12 11:08 | スタッフ日記 | Comments(0)

熱々の入社式!!


8月も終わりというのにまだまだ、暑い日々が続きますが、

この夏一番の最も熱いお知らせです。

先日、入社式を行ないました。


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二人の新しい仲間が、9月より正社員として入社です。

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 吉岡 優樹君

 八蔵八女本店にて4年間のアルバイトをへて正社員として新たな挑戦です

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 堤 三智留さん

 色々な飲食店で活躍されていた経験豊富な逸財


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 青木社長より

 経営理念をしっかり説明頂き、二人共、緊張感が溢れていました。


 二人共、抱負を語ってもらい

 正社員としての意気込みが伝わってきました。

 
 自分も入社式に参加するたびに初心の気持ちを思い出さされます。


 新しい仲間と共に負けずと頑張っていきます。


 
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  入社式が終わってパスタの王様での食事で和やかな雰囲気。

  井手店長の満面なスマイル。

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  最後は、青木社長との3ショットでお別れです。








by yagura-jidori | 2017-08-31 13:07 | スタッフ日記 | Comments(0)

期待のルーキー現る!?~真村文久入社式編~

本日6月29日株式会社アオキ本社にて

先月に引き続き新入社員の入社式を行いました。

どこの企業も人手不足が叫ばれる昨今。。。

うれしいことに(株)アオキでは2カ月連続で社員で頑張りたいという若人が

大きな野望(夢)をもって、われらの仲間に加わりました。

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だいぶん板についてきたウェルカムボード

こちらも進化してます。

以前は専務の渾身のはなまるが・・・なんと立体感のある花の絵へとレベルアップしています。

本部アシスタントの女性も縁の下の力持ちと言わんばかりにさりげなくアピールしてます。

これから専務の💮が見れないかと思うと残念ではありますが・・・

話を本題に戻しましょう。

7月1日付で八蔵八女本店社員となられるこの若者!!

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真村文久(まむらあきひさ)君!!

高校3年生の時から八蔵でアルバイトとして働き、2年八蔵キャリアをもつ

八女市広川町在住の20歳!!

入社式ともあって、社長をはじめ役員に囲まれ

緊張した面持ちがとても初々しいです。

経営理念の8つの誓いと接客用語の復唱では、

日々の営業前の朝礼で叩き込まれており
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声の大きさ、頭の下げ方はさすがに完璧です。

各役員より熱い激励の言葉を受ける際の受け応え、目力には今後の成長を

大いに期待させてくれるものでした。

入社式も粛々と進む中、

サプライズゲストも登場。

真村君とは中学時代の同級生でもある、

昨年春に新卒社員として入社した1年先輩となる

八蔵筑後店社員の鹿島くんが激励に訪れました。

さすがに役員の前とあって、調子乗った感じの激励の言葉は聞けませんでしたが
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社会人の先輩として

「社会(仕事)はそんなに甘くなぜ!!」と心の声が聞こえてくるかのように

真村君の方も2度3度ポンポンと上から目線でたたくシーンが印象的でした。

ここで鹿島君の凛々しく真剣なまなざしで仕事をしている姿をご紹介!

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筑後店の厳しくも優しい先輩たちに見守られながら日々精進しております。


入社式も無事終わり、徐々に緊張感が解けてきた真村君。

社長とのツーショットでは満面の笑みがこぼれます。

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そして最後は定例のパスタの王様での食事。

初のパスタの王様ということで、

社長直々に「大人のマナー」~女性にもてるパスタの食べ方編~の

教育を受けてました。



間違ってもパスタ食べる際ラーメンを食べる感覚で

箸で麺をすする時に音を立てて食べるような大人の

真似はしてはいけないと強く言われてました。


そんな食べ方をする大人を私は一人だけ知ってます(^。^)

あえて言いませんが・・・
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バイタリティ溢れる社員の入社式を終え、

改めて若者の将来を多少なりとも預かる身として、

身が引き締まる思いを感じます。



もちろん最後はお決まりの

あの場所での

社長とのツーショットです。

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ちょっと気になるシリーズ。。。


「俺を超えてみろ!!」と聞こえてくるような

先月入社の社員歴29日の八蔵甘木店社員の諌山君。

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同期入社の仲間が加わることはさぞかし嬉しいことでしょう(^○^)



もう一人気になる先輩が・・・

おととし新卒社員として入社の3年目社員・・・

先日社内イベントの料理コンテストでも入賞を果たした・・・

八女本店の松尾君。


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どのレベルの先輩ヅラを見せてくれることか???



期待してます!!

松尾君の先輩ヅラと真村君の成長を・・・





by yagura-jidori | 2017-06-30 02:49 | スタッフ日記 | Comments(0)

料理コンテスト♪


どうも!お久しぶりです😊
八蔵吉井店のやんぼです

先日、27日に料理コンテストの釜飯部門が開催されました🙌

この日のために
各店の出場者たちは日々試行錯誤をし
美味しさはもちろん、見た目、インパクトのあるものをと考え抜いてこの日を迎えました✨✨

釜飯ということで
皆さん気合い入っててもう、すごかったです
とりあえずすごかった笑

あんなひらめきが自分にも欲しいです😅

そんな釜飯部門の結果なんですが…

まずは

アイデア賞!

筑後店 平田晴誇さん
~キラキラ女子♡に送る~パクチーと海老のアジアン釜飯
でした✨
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さすが女性の釜飯!って感じでした😊
おめでとうございます♪


続いては、、

第三位!

甘木店 窪山光一店長
日本の味 釜炊き「力」めし
でした✨
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見た目も味もさすが窪山店長だなあって釜飯でした😊
おめでとうございます♪


さぁ!

準グランプリは…

筑後店 持丸研策店長
柚子香る☆豚釜飯
でした✨

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がっつりかつさっぱりいける釜飯!個人的には一番好きです😊
おめでとうございます♪




そして!釜飯部門グランプリはー…

鳥栖店 中園和也店長
スペイン風~KA・MA・ME・SI~
でした✨

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釜飯の和のイメージを覆すこの一品!
もう当然の結果ですね😆
おめでとうございます♪




残念ながら、自分は入賞できなかったですが
次回のコンテストでは入賞してみせます!
がんばります!



ではでは
以上やんぼでしたー😊


by yagura-jidori | 2017-06-29 00:24 | スタッフ日記 | Comments(0)

チーフお出かけ日記

こんばんは    (◎o◎)!

チーフです (゜-゜)

釣りのリベンジ予定でしたが、雨の為中止です  (>_<)

代わりにご飯食べに行っていきました !!
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甘木にある Le Canonさんにお邪魔しました (*^_^*)
とても雰囲気のいいお店で料理もワインもおいしく頂きました 182.png182.png182.png182.png

 

       佐賀牛のロティ
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子羊のロティ
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そば粉のがレット ガトーショコラ

 
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いろいろ勉強になりました また行きます


志鶴でした
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by yagura-jidori | 2017-06-25 21:51 | スタッフ日記 | Comments(0)

フィッシングクラブ

フィッシングクラブ初参加してきました (*^。^*)

場所は長崎と佐賀の境目  鷹島!!!

夜中に出発してついたのは、5時でした 笑


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久しぶりに海に来ましたが 透明でとてもきれいでした(>_<)

釣果は聞かないでください      (゜-゜)

私は途中で(+o+)寝ましたが 窪山店長 伊藤料理長 夜まで頑張ってました166.png166.png166.png

最後に糸が絡まってご機嫌斜めになった料理長でお別れです
リベンジしたい志鶴でした \(◎o◎)/

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by yagura-jidori | 2017-05-13 16:35 | スタッフ日記 | Comments(0)

ゴールデンウィーク(*^。^*)

こんばんは    \(◎o◎)/!

長い方は今日からゴールデンウィーク!!!!らしいですね  

9連休って  いいなぁ(゜-゜)
と羨ましがってます   パスタ 志鶴です
スタッフに予定を聞いてみると、飲み会や旅行など満喫する方もいるみたいです

5/1(月)はお休みを頂きますが、ほかの日は朝から元気に営業しますので

皆さん食べに来てください  m(__)m

話しは変わりますが、八蔵にある釣り部?に誘ってもらいました (^o^)丿

道具をそろえるためにお隣の店長に付き合ってもらいました  \(゜ロ\)(/ロ゜)/
ありがございます   (*^。^*)

もしかしたら5/1に連れって行ってもらえるかもしれないので

その時は報告します
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by yagura-jidori | 2017-04-29 00:30 | スタッフ日記 | Comments(0)