日が沈むのも早くなり、夜も寒くなってきた今日この頃。そろそろ衣替えをしないといけないと思っている私。そう!八女本店の問題児……じゃなくて、ゴッドファーザー栗原でございます!
さてさて今回は、八蔵でお客様に料理を提供するにあたって、現場で働く各店のメンバーの意見の交換と共有をする、調理会議が開かれました。
皆さん、昨日も遅くまで営業を頑張り、本日は朝早くから本社に集結!!誰も遅刻せずに一同集結!そして、我々は一致団結!
皆集まって、緊張してる雰囲気が漂うであろう会議室を開けてみると……
あれ!?
2人しかいない!?(笑)
てのは、冗談です(笑)
会議の始まりは、八蔵の8つの誓いと、八大接客用語です!
今回は私が音頭を取らせていただきました!
それ故、その模様をカメラに納めることが出来ませんでした。
各店で出してきた意見の交換などで、皆真剣な眼差しで会議をしました!
んんー!?写真左の、鳥栖店中園店長の左手の格好がチョイと気になりますねぇ(笑)
各店、忘年会でどういった料理を提供するかを考えたり、現在提供している料理の調理手順を聞いたりなど、お客様目線と、現場サイドでの目線での意見の交換をしました!
これもお客様の満足と、従業員満足に繋がる大事なことなのであります!
各店が考えた、忘年会での料理はどれも美味しそうな内容でした。気になる方は、忘年会は是非とも八蔵にお越し下さいませ。
会議は、各々熱が入りすぎた為、時間が押してしまいましたが、色んな収穫がありました。
会議が終わった後は、各店の器交換会がありました。
各店で使用している器を、気に入ったのと交換するのですが、皆の目がキラキラしてました(笑)
最後らへんは、物色?(笑)しながら、争奪戦になってました(笑)
器交換会も無事?に終わり、最後は来月開催される、まかない飯GPに、遂に!パスタの王様が出店します!!
それにあたり、料理のネーミングを専務が考えて、皆で多数決を取りました。
もちろん!八蔵も出店しますよーー!
気になる方は、是非とも来てくださいねー!
以上、八女本店のゴッドファーザー栗原でしたー!